Отбивные из свинины рецепт с фото / свиные отбивные

Кулинарные рецепты. Вторые блюда

Отбивные из свинины рецепт с фото / свиные отбивные

Сообщение Егор Егоров » 20 мар 2012, 17:19

Отбивные из свинины рецепт с фото / свиные отбивные
Изображение

свиная шейка - 400гр
сахар - 1.5 cт ложки
соевый соус - 1 ст ложка
лук репчатый - 1 головка
вода - 150мл
соль, перец черный и красный по вкусу
* по желанию можно использовать жидкий дым - 0.5 ч ложки

Мясо нарезать кусками толщиной 1-1,5 см, по желанию отбить с двух сторон, можно и не отбивать. Приготовить маринад : смешать воду (50 мл), соль, сахар, соевый соус, специи и жидкий дым. Мясо залить маринадом и поставить мариноваться часов на 12-24. Замаринованное мясо обжарить с двух сторон на растительном масле, до образования золотистой корочки. Полу-готовое мясо переложить в тарелку. В сковородке, где жарили мясо обжарить лук до золотистого цвета.
Изображение
Поверх лука положить мясо, добавить воды (100мл) и тушить под крышкой 5-10 минут.
Изображение
Приятного аппетита.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Re: Отбивные из свинины рецепт с фото / свиные отбивные

Сообщение ludmila » 02 июн 2012, 04:28

Супер, с соевым соусом , не пробовала и по такой технологии. Предполагаю, что вкусно и аппетитно! Спасибо.
ludmila
Новичок
 
Сообщений: 37
Зарегистрирован: 04 янв 2012, 17:19


Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Gigabot [Bot], Soktokov



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|