Купаты в аэрогриле

Кулинарные рецепты. Вторые блюда

Купаты в аэрогриле

Сообщение Егор Егоров » 20 июл 2012, 05:44

Купаты в аэрогриле
купаты в аэрогриле

Разделяю связку купатов на отдельные колбаски, разрезав соединения между ними. Обмазываю купаты майонезом – тогда они не лопнут в процессе приготовления и приобретут аппетитную корочку.
Среднюю решетку аэрогриля смазываю растительным маслом и укладываю на нее подготовленные купаты.

Запекаю купаты в предварительно прогретом аэрогриле в течение 25 минут (температура – 235 градусов, скорость вентилятора – "средняя"). Во время приготовления аэрогриль не открываю и купаты не переворачиваю. В этом нет необходимости – потоки горячего сухого воздуха равномерно обдувают их со всех сторон.

При приготовлении на решетке жир стекает на поддон, который я ставлю на дно колбы аэрогриля, и (что важно!) – жир не пригорает. Купаты получаются не очень жирные, но и не сухие, а очень вкусные.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|