Баклажаны с мясом в духовке

Кулинарные рецепты. Вторые блюда

Баклажаны с мясом в духовке

Сообщение Егор Егоров » 20 июл 2012, 03:22

Баклажаны с мясом в духовке
баклажаны с мясом в духовке

6 молодых баклажанчиков запечь прямо на плите до тех пор, пока шкурка не начнет потрескивать и отходить местами, очистить и остудить.

В это время готовим фарш:
500 гр мясного фарша
1 луковицу и 2 зубчика чеснока пюрировать.
2 ст л панированых сухарей,
соль, черный свежий перец по вкусу.
Фарш хорошо отбить и разделить на 6 частей .

Расстелить плотную целлофановую пленку на стол, в середину кладем колобочек фарша, укладываем на него синий и поднимая целлофан придаем форму ( поверх на фарше не должно быть трещин), готовые баклажанчики выкладываем на смазаный маслом противень, каждый баклажанчик так же обильно смазать растительным маслом ( я делала это силиконовой кисточкой) и запекать в хорошо разогрет ой духовке при t = 180 С до румянного цвета.
баклажаны с мясом в духовке
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yahoo Slurp [Bot], Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|