Баранина запеченная с картофелем в духовке

Кулинарные рецепты. Вторые блюда

Баранина запеченная с картофелем в духовке

Сообщение Егор Егоров » 12 ноя 2013, 06:34

Баранина запеченная с картофелем в духовке
баранина запеченная с картофелем в духовке

400 гр. баранины на косточке
2 средних луковицы
7-8 картофелин
200 мл. мясного бульона
(или горячей воды)
оливковое масло
соль и другие специи по вкусу

Лук нарезать пластинками (кольцами) и выложить дно формы для запекания. На лук выложить пласты баранины на косточке. Залить бульоном. Накрыть крышкой (или плотно закрыть фольгой) и запекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час. Тем временем картофель почистить и порезать крупными кусками (среднюю картофелину на 4 части). Достать из духовки форму с мясом, разложить между кусками мяса картофель и сбрызнуть его оливковым маслом. Накрыть крышкой (или плотно закрыть фольгой) и запекать 30 минут. Затем снять крышку (фольгу), посолить, посыпать специями. Запекать без крышки (без фольги) ещё минут 20 до образования красивого румянца.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|