Душистые картофельные подушечки

Кулинарные рецепты. Вторые блюда

Душистые картофельные подушечки

Сообщение Егор Егоров » 19 июн 2012, 14:10

Душистые картофельные подушечки
душистые картофельные подушечки

Собрались варить картофель для салата — положите на 3-4 картошки побольше. Вы сделаете салат и… душистые картофельные подушечки — необычные и очень вкусные.

Ингредиенты:
500 гр картофеля, отварить и натереть на мелкой терке
50 гр сыра, натереть
50 гр масла сливочного, натереть
2 яйца
1 ст. ложка кунжута
Чесночная соль, карри, перец.
350 гр муки
Растительное масло для жарки

Перемешиваем картофель с сыром, маслом яйцами и специями. А теперь постепенно вводим муку, чтобы получилось тесто, которое отходит от рук. Оно получается упругое и хорошо тянется, не рвется. Раскатываем его толщиной 0.5 см и вырезаем подушечки.
Разогреваем масло и жарим подушечки — сначала одну сторону, потом — другую и выкладываем на бумажную салфетку. Изделия получаются внутри пустыми, пушистыми и их очень много. Кушать можно как горячими, так и холодными.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Re: Душистые картофельные подушечки

Сообщение ludmila » 11 июл 2012, 18:20

Класс!
ludmila
Новичок
 
Сообщений: 37
Зарегистрирован: 04 янв 2012, 17:19

Re: Душистые картофельные подушечки

Сообщение Егор Егоров » 15 июл 2012, 15:22

А соды не нужно добавлять??
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Re: Душистые картофельные подушечки

Сообщение Малинка 67 » 14 фев 2014, 16:35

Идея отличная. Я в домашней кухне не использую муку пшеничную по определению , нигде, и делаю такие картофельные котлетки, с разными наполнителями , сыр, зелень, грибы. Но вот идея с кунжутом в голову не приходила. Попробую обязательно!
Малинка 67
Новичок
 
Сообщений: 3
Зарегистрирован: 14 фев 2014, 12:06

Re: Душистые картофельные подушечки

Сообщение Егор Егоров » 15 фев 2014, 22:52

Малинка 67 писал(а):Идея отличная. Я в домашней кухне не использую муку пшеничную по определению , нигде, и делаю такие картофельные котлетки, с разными наполнителями , сыр, зелень, грибы. Но вот идея с кунжутом в голову не приходила. Попробую обязательно!


Пробуйте, эксперементируйте
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57


Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|