Ароматный кролик

Кулинарные рецепты. Вторые блюда

Ароматный кролик

Сообщение Егор Егоров » 25 янв 2013, 02:48

Ароматный кролик
ароматный кролик

Мне понадобилось:кролик"свой,;) домашний",чеснок 6-7 зубков, масло оливковое 2ст.л.,
сметана домашняя 200гр., молоко 200гр., горчица острая 1ст.л,и горчила в зёрнах 3ст.л, соль
и специи: куркума,паприка молотая,перец чёрный свежемолотый, кориандр молотый,майоран сушёный.

Кролик у меня вымокал от крови пол дня в воде, потом промыла, обсушила и натёрла специями с чесноком измельченным и горчицей...оставила на 5 часов мариноваться в комнатной темп.
Все кусочки сложила в жаровню смазанную маслом и добавила молоко(и ещё немножко водички) тушила пол часика в духовке с закрытой крышкой...потом добавила сметану и периодически переворачивая и поливая соусом в котором он готовиться, зарумянивала кусочки кролика....
Порадовал нас на новогоднем столе... с картошечкой- пюрешкой;)))
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: gennick, Yandex [Bot]



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|