Филе индейки с овощами и оливками

Кулинарные рецепты. Вторые блюда

Филе индейки с овощами и оливками

Сообщение Егор Егоров » 25 ноя 2012, 05:14

Филе индейки с овощами и оливками
филе индейки с овощами и оливками

Сегодня приготовила филе индейки и получилось очень вкусно. Продукты брала, какие были под рукой.

филе индейки
морковка
луковица
кусочек стебля лука порея
красный болгарский перчик
половина баночки оливок без косточек
томатный сок
петрушка
чеснок
соль,перец,щепотка сахара
растительное масло для обжарки

Овощи порезала-морковку кружочками, лук четвертькольцами(не очень тонко),порей кружочками, перчик короткими полосками, петрушку измельчила помельче, чеснок порезала ножом мелко. Филе порезала мелкими кусочкакми, быстро обжарила на разогретой сковородке в растительном масле, переложила в сотейник и залила томатным соком, чтобы все кусочки мяса были покрыты, довела до кипения, накрыла крышкой, убавила огонь до маленького и оставила тушиться. На этой же сковородке обжарила сначала морковь и переложила в сотейник к филе, затем все остальные овощи по очереди обжаривала и перекладывала в сотейник-лук, затем порей, затем чеснок вместе с перчиком. Потом я все посолила, поперчила, добавила чуть сахарку и оставила тушиться до готовности мяса на тихом огне. В конце добавила немного измельченной петрушки, оливки и дала покипеть вместе минут 5. Подавала с макаронами, посыпанными сыром. Приятного аппетита!!!!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: gennick



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|