Утка фаршированная... и не только

Кулинарные рецепты. Вторые блюда

Утка фаршированная... и не только

Сообщение Егор Егоров » 21 ноя 2012, 06:55

Утка фаршированная... и не только
утка фаршированная... и не только

Сегодня готовила уточку. Да-да, опять мясное блюдо. Строим дом и нужно очень хорошо кормить моих мужчин , а то неизвестно, что сделают . Рецепт не сложный и не требует ни особых затрат, ни виртуозного исполнения.

Берем тушку, хорошенько моем, сушим и натираем солью и, чем Вам вздумается еще (у меня карри острый).
утка фаршированная... и не только

И оставляем для "отдыха", пусть пропитывается. Помещаем "красавицу" в НЕЗАМЕНИМЫЙ "рукав"
утка фаршированная... и не только

И отправляем птичку в духовку на 2 часа и занимаемся приготовлением фарша и сопутствующего блюда. ФАРШ: сваренная гречневая каша с молотыми потрошками и жареным луком
утка фаршированная... и не только

В это же время снимаем кожу с шеи и зашиваем с одного конца и фаршируем, зашиваем с другого, и в пакете отправляем в кастрюльку вариться минут на 40. Вынимаем, обсушиваем и на сковороду
утка фаршированная... и не только

Обжариваем до золотистой корочки
утка фаршированная... и не только

К этому времени и уточка подоспела, сливаем жир, кладем на решетку, фаршируем, обмазываем (кто чем хочет), я-майонезом домашнего приготовления, закрываем ножки, чтобы не пригорели
утка фаршированная... и не только

Минут через 40 достаем, можно ехать и кормить мальчишек
утка фаршированная... и не только

А вот и шейки фаршированные
утка фаршированная... и не только
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|