Шашлык в Чае

Кулинарные рецепты. Вторые блюда

Шашлык в Чае

Сообщение Егор Егоров » 28 окт 2012, 07:38

Шашлык в Чае
шашлык в чае

Обожаю шашлык!!!! Такое впечатление, что могла бы его каждый день есть!!!
Способов маринада очень много, сейчас напишу вам один из способов маринада.
В таком маринаде мясо станет мягких и вкусным, не останется ни единой прожилки.

3 кг мяса (лучше взять ошеек)
2 упаковки черного байхового чая
0,5 кг лука
10 горошин душистого перца
соль и лавровый лист - по вкусу

Чай залить кипятком (из расчета - 100 г чая на 1 литр кипятка), сделать очень крепкую заварку. Мясо нарезать средними кусочками, посолить и поперчить. Лук нарезать кольцами. Мясо с луком уложить слоями, поливая заваркой. Поставить под гнет не мнее чем на 6 часов в хододильник. Ну а потом нанизывать мясо с луком на шампура и жарить шашлычок!!!!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: gennick


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|