Королевская запеканка

Кулинарные рецепты. Вторые блюда

Королевская запеканка

Сообщение Егор Егоров » 27 окт 2012, 08:51

Королевская запеканка
королевская запеканка

Всем привет огромный! Чтобы не быть только потребителем ваших прекрасных рецептов, делюсь своим - королевской запиханкой - иначе у нас дома ее не называют, т.к. запихивают за две щеки!

Вот очень простой рецепт:
для теста смешиваем 2 стакана муки, 100 гр мягкого масла, 1/2 стакана сахара (я добавляю меньше), 1 ч.л. соды, ванильный сахар 1/2 пакетика и делаем равномерно перемешанную крошку - тесто должно именно крошиться и быть сухим. Для начинки перемешиваем 500 гр. творога, 4 яйца, 1/2 пакетика ванильного сахара, 1/2 стакана сахара (я меньше). Форму смазываем хорошенько и высыпаем в нее 2:3 крошки, равномерно распределяем и "лепим" крошку по краям формы на высоту 4 см (ориентировочно) - получаем своего рода корзиночку, в которую выливаем начинку творожную и посыпаем сверху оставшейся крошкой. Печь в прогретой духовке сса 40 мин...температура сначала где-то 180-200 С, потом (в середине выпечки) я уменьшаю на 165С...допекаю, по ситуации оставляю на пару минут в выключенной духовке и потом запеканка должна остыть, чтобы творог не казался вам жидковат...
Приятного аппетита! ОЧЕНЬ вкусно полить кусочек запеканки свежей черникой с сахаром!!! Мняяямка неописуемая!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|