Лазанья из творога, брокколи, йогурта

Кулинарные рецепты. Вторые блюда

Лазанья из творога, брокколи, йогурта

Сообщение Егор Егоров » 07 окт 2012, 14:21

Лазанья из творога, брокколи, йогурта
лазанья из творога, брокколи, йогурта

1 упаковка листов для лазаньи(я использовала 20шт. на свою форму)
500г творога
125г сыра гауда
2 чашки брокколи мелко нарезанных соцветий
2 чашки мелко нарезанных шампиньонов(я про них совершенно забыла)
2 зеленых лучка
2ст.л. нарезанной петрушки
2ч.л.приправы для пиццы
2 чашки йогурта отцеженного(прекрасно заменяем сметаной),у меня ушло больше,около 1 кг
соль,перец

для подливы:

4 больших помидора(у меня банка конкассе или сок томатный)
3ст.л. оливкового масла
3ст.л.томат-пасты
1зуб. чеснока через пресс
1ч.л. орегано
1листик лавровый
соль,перец

Чистим и моем наше брокколи. Заливаем водой и немного провариваем. Отцеживаем. Готовим подливу. Помидоры чистим от кожуры и семян и мелем в блендере. Я смолола свое конкассе вместе с чесноком. Разогреваем масло в сковороде, выливаем туда томат с пастой, кладем соль, перец, лаврушку, орегано и варим минут 10, чтоб получилась подлива. Кладем в миску творог, грибы, лук, брокколи, сыр гауда, специи, петрушку и пол чашки сметаны. Все хорошо вымешиваем до однородной массы. На дно нашей прямоугольной формы, наливаем половину подливы и равномерно распределяем ее. Сверху выкладывам листы лазаньи. Укрываем дно. Потом смазываем их сметаной и сверху выкладываем 1/3 начинки. Равномерно распределяем и ее. Продолжаем, опять укладывая листы на начинку. Так повторяем 3 раза. На последний слой начинки кладем опять листы лазаньи, смазываем их оставшейся сметаной и выливаем оставшуюся подливу. Запекаем при темп.180град 30-40мин.



А здесь уже с пылу,с жару! Угощайтесь!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|