Замороженные клёцки с фаршем и грибами

Кулинарные рецепты. Вторые блюда

Замороженные клёцки с фаршем и грибами

Сообщение Егор Егоров » 07 окт 2012, 05:51

Замороженные клёцки с фаршем и грибами
замороженные клёцки с фаршем и грибами

1,5 кг картошки
500 гр. картофельного крахмала
6 яиц
1 кубик (галина бланка)

Начинка: 300 гр. мясного фарша (любого)
200гр отварных грибов
3 большие луковицы
соль
перец

1.5 кг картошки очистить и сварить.Немного остудить и пропустить через мясорубку добавить крахмал, яйца и кубик (галина бланка)можно просто соль. Хорошо перемешать через мясорубку пропустить мясо, грибы и лук(можно по желанию грибы не добавлять) посолить, поперчить и хорошенько вымесить а теперь будем лепить клёцки.....ладошки смажем раст маслом, положим 1 ст.л.пюре и в середину 1 ч.л фарша сделаем шарики, сложим на противень или доску и отправим замораживаться в морозильную камеру.

Клёцки готовые....можно отварить в подсоленой воде 10 минут(не мешать до всплытия), можно поджарить в сковородке на растительном масле с обеих сторон (подтушить в микроволновке), или поджарить во фритюре. Сразу хочу извиниться за не очень качественные фото.....снимала мобильным замороженные клёцки сложила в полиэтиленовый пакет и отправила в морозильную камеру. Можно подавать со сметаной, с жареными шкварками, с овощами). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|