Ленивый лагман в мультиварке

Кулинарные рецепты. Вторые блюда

Ленивый лагман в мультиварке

Сообщение Егор Егоров » 03 окт 2012, 10:18

Ленивый лагман в мультиварке
ленивый лагман в мультиварке

00 г жирненького мяска (какое любите; у меня была свиная шейка);
одна большая луковица;
одна большая морковка;
один большой помидор;
три зубочка чеснока;
один сладкий перец по желанию (у меня не было);
одна зеленая редька (у меня не было);
зелень укропа и петрушки;
растительное масло;
соль, черный и красный перец, лавровый листик, сухая приправа-какую любите.
А также-три гнезда итальянской лапши "Фестоната".

Мяско моем, нарезаем небольшими кусочками. В чашу мульти наливаем одну мультиложку масла, кладем мясо и включаем на режим "Молочная каша/суп/выпечка", время-один час. Крышку закрываем. Тем временем, чистим и шинкуем все овощи, измельчаем чеснок. Крышку открываем, мяско подсаливаем, кидаем сверху овощи, кроме помидоров; перемешиваем. Вливаем одну мультиложку воды и посыпаем сверху приправами. Крышку закрываем и продолжаем готовить. За 15 минут до окончания готовки (на таймере 15 минут) закладываем помидор, нарезанный дольками, лавровый лист и измельченный чеснок. Как мультиварка пропищит-крышку открываем, всыпаем измельченную зелень, перемешиваем. Пробуем на соль-я еще подсолила. Затем вливаем от двух до четырех мультиложек горячей воды (это в зависимости, какой вы любите лагман; я готовила на второе, поэтому влила две ложки, получился нежидкий). Мультиварка остывает минут пять. Затем включаем режим "тушение".
Через пять тушения минут крышку открываем, мясо с овощами разгребаем, в серединку кладем три гнезда лапши, крышку закрываем. Готовим 10 минут. Затем переворачиваем гнезда мультиложкой (очень удобно, кстати!) и готовим с другой стороны еще десять минут. Мультиварку переводим на режим "подогрев". Все! Блюдо готово!
Можно кушать сразу! У меня муж к этому времени еще не приехал с работы и лагман стоял на подогреве около часа. Лапша размягчилась, но не расквасилась. Мяско-нежнейшее... во рту тает!!! Все было слопано со страшной скоростью, урчанием и постаныванием.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yahoo Slurp [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|