Тефтели с коричневым рисом

Кулинарные рецепты. Вторые блюда

Тефтели с коричневым рисом

Сообщение Егор Егоров » 03 окт 2012, 08:03

Тефтели с коричневым рисом
тефтели с коричневым рисом

филе курицы - 600г
коричневый рис -100г
сметана - 4ст.л
помидоры - 2-3 шт.
томатная паста -1 ст.л
лук - 1 шт.
чеснок - 3 зубчика
яичный белок -1 шт
зира - 1 ч.л
соль, перец по вкусу

Для начала промойте рис в нескольких водах , замочите на пару часов и еще раз промойте. Отварите до полуготовности. Томаты надрежьте крест -на крест, залейте кипятком на 1 минуту, после чего ополосните холодной водой и снимите кожицу. Из куриного филе, лука, чеснока приготовьте фарш. В фарш добавьте рис, мелкорубленые помидоры, зиру, соль, перец, взбитый белок, перемешайте. Из фарша слепите тефтели, уложите в чугунную латку или в сковородку с высокими бортами. Смешайте сметану, томатную пасту, зелень мелкорубленую и 200мл. воды. Залейте тефтели , накройте крышкой и томите на медленном огне минут 40-50. Очень нежные, сочные тефтели получились, попробуйте. Приятного аппетита!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|