Свинина по китайски с фасолью и имбирем

Кулинарные рецепты. Вторые блюда

Свинина по китайски с фасолью и имбирем

Сообщение Егор Егоров » 28 сен 2012, 18:13

Свинина по китайски с фасолью и имбирем
свинина по китайски с фасолью и имбирем

Для приготовления нам понадобится:
растительное масло (здесь используют соевое);
кусок свинины примерно 600 г;
стручковая фасоль грамм 200;
маленький острый красный перец;
кусочек имбиря длиной три см;
головка чеснока;
соль;
аджиномото (на ваше усмотрение).
Это блюдо лучше всего готовить в воке.

Для начала все продукты тщательно вымоем. Кусок мяса разрежем на части и опустим в сковородку с водой и поставим ее на огонь. Пока свинина варится, мы займемся чисткой имбиря и чеснока. Затем перец, имбирь и чеснок порежем тонкими полосками.
Затем непременно руками надо наломать спаржевую фасоль. Свинина готова. Достанем ее из сковороды, воду сольем, а сами кусочки мяса еще раз промоем под холодной водой. Сковороду тоже стоит тщательно промыть и вытереть насухо. Теперь наши кусочки только что отваренного мяса надо порезать пластинками. Перед тем, как положить в сковородку пластинки свинины, ее сначала тщательно прокаливаем и лишь, затем добавляем растительного масла. Подождали пока масло прогреется и выложили пластинки свинины. Немного пожарив свинину, добавляем нарезанный красный перец, имбирь и чеснок. После того как свиные кусочки подрумянятся, добавим спаржевую фасоль. Все это время готовящееся блюдо стоит постоянно помешивать, а огонь конфорки оставлять большим. Посолим по вкусу и добавим немного аджиномото. Через несколько минут блюдо готово. Соевый соус в этом блюде нам не понадобился. Хотя многие думают, что без него не обходится ни одно китайское блюдо. Очень быстро и вкусно! Попробуйте! Приятного аппетита!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Вторые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Soktokov, Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|