Готовите колбасу дома и у вас нет колбасной оболочки? Купить оболочку для домашней колбасы вы можете в нашем интернет магазине shop.krastikrab.ru

 

Борщ с бараниной

Кулинарные рецепты. Первые блюда

Борщ с бараниной

Сообщение Егор Егоров » 26 сен 2012, 05:55

Борщ с бараниной
борщ с бараниной

Сварить бульон, у меня из бараньих ребер.
Подготовила овощи, 3-средние луковички, 3-картошки, 1морковь и 1 маленькая свекла. Перец болгарский, зелень и чеснок.

Отделить мясо от костей и опустить его в бульончик. Свеклу натереть на крупной терке и бросить в бульон вариться, пока она не станет прозрачной. Тем временем поставить зажарку. Лук нарезать мелко и обжарить до золотистого цвета, добавить к луку морковь и слегка обжарить до мягкости, туда же перец болгарский, чеснок и я добавляю лечо(лук+морковь+перец+помидоры). Как только все это протушится мин 5-10 вливаю томат-400-500мл. И оставляю мин на 10-15 тушиться.

Как только наша свекла выварится добавить порезаный кубиками картофель и варить до готовности. Картошка сварилась - посолить и вылить ее в борщ. Закипело и сразу кладу капусту тонко порезаную, зелень и чеснок, лаврушку. Проверяю соль если нужно досаливаю. Как закипит выключаю.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Первые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|