Готовите колбасу дома и у вас нет колбасной оболочки? Купить оболочку для домашней колбасы вы можете в нашем интернет магазине shop.krastikrab.ru

 

Постные щи

Кулинарные рецепты. Первые блюда

Постные щи

Сообщение Егор Егоров » 24 сен 2012, 06:12

Постные щи
постные щи

Не буду кривить душой, пост мы не соблюдаем, наверное, не хватает силы воли. А вот такие щи готовим и любим. Америки я не открою, многие готовят такие пустые супчики. Пишу для молоденьких хозяюшек, может им пригодится...

вода
капуста
картофель
лук
морковь
свежий помидор(можно и без него)
зелень
душистый горошек
черный перец горошек
любимые приправы(я пользуюсь заправкой, которую заготавливаю на зиму)
лаврушка(кто любит)

В кипящую воду кладем сначала лук с морковью, пусть немного поварятся, я еще кладу сразу своей овощной заправки. Потом закладываем все овощи вместе. Где-то прочитала, что щи и любые блюда из капусты лучше варить без крышки, так и делаю. Все это кипит на медленном огне до тех пор, пока картофель наполовину не разварится(чтобы бульон был понасыщеннее). В конце добавить душистый горошек и черный. Выключить огонь, накрыть крышкой(я еще накрываю полотенцем сверху), дать постоять минут 5-10, потом можно класть зелень(а можно зелень прямо в тарелку). Получаются нежные ароматные щи, мы едим их без сметаны, чтобы
не нарушать вкус этого овощного букета. Фото с телефона, так что извиняюсь за качество.
Приятного аппетита!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Первые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|