Готовите колбасу дома и у вас нет колбасной оболочки? Купить оболочку для домашней колбасы вы можете в нашем интернет магазине shop.krastikrab.ru

 

Суп-пюре из брокколи и шпината

Кулинарные рецепты. Первые блюда

Суп-пюре из брокколи и шпината

Сообщение Егор Егоров » 23 сен 2012, 11:01

Суп-пюре из брокколи и шпината
суп-пюре из брокколи и шпината

брокколи 1 шт .(400гр)
шпинат 1 пучок
лук репчатый 1шт.
бульон 1 литр.
мускатный орех
чеснок
оливковое и сл.масло.
сливки

Лук и чеснок слегка подрумянить на смеси оливкового и сливочного масла, добавить пучок шпината и оставить на 5 мин, на маленьком огне. В кипящий бульон закинуть порезанную на маленькие соцветия брокколи и сварить почти до готовности(не переваривать!), соединить со шпинатом и взбить в блендере. Добавить 70 мл. сливок и мускатный орех,соль по вкусу. Очень хорошо при подаче приправить сливками в центре тарелки и положить что нибудь из морепродуктов (например креветку отваренную), в этот раз я украсила мясом рапана и посыпала красным пряным перцем.можно присыпать сыром и гренками,можно обжаренный бекон(только промокнуть его после обжарки в салфетках) на ваш выбор! Приятного аппетита!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2856
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Первые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yahoo Slurp [Bot], Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|