Щи грибные

Кулинарные рецепты. Первые блюда

Щи грибные

Сообщение Егор Егоров » 23 сен 2012, 10:53

Щи грибные
щи грибные

Эти щи варила моя бабушка, моя мама, теперь и я. Сварить бульон (лучше из косточки). Грибы(у меня шампиньоны) нарезать, обжарить минут 10 в растительном масле, туда же добавить отжатую квашенную капусту. Кусочек сливочного масла и протушить еще мин10. Отдельно обжарить лук, морковь,добавить немного томатной пасты. В бульон положить нарезанный картофель, поварить мин 8. Добавить грибы с капустой,проварить еще до готовности картофеля. Добавить зелени(укроп,петрушку), немного черного перца. Посолить по вкусу. Добавить сметану. Варю такие щи частенько.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Первые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|