Готовите колбасу дома и у вас нет колбасной оболочки? Купить оболочку для домашней колбасы вы можете в нашем интернет магазине shop.krastikrab.ru

 

Щи "Грибоедовские"

Кулинарные рецепты. Первые блюда

Щи "Грибоедовские"

Сообщение Егор Егоров » 17 сен 2012, 07:48

Щи "Грибоедовские"
щи "грибоедовские"

На 5 порций
200 г картофеля
75 г репчатого лука
75 г моркови
100 г помидоров
250 г квашеной капусты
100 г белых грибов (у меня - замороженные)
800 мл воды или бульона
масло растительное
соль и черный перец по вкусу
лавровый лист
зелень

Картофель нарезать небольшими брусочками, лук и морковь - соломкой, помидоры - дольками (кожицу снять).
Капусту припустить в небольшом количестве воды. Лук и морковь пассеровать на растительном масле вмсете с нарезанными белыми грибами. В кипящий подсоленный бульон (у меня - овощной) или воду опустить картофель и варить до полу-готовности. Добавить припущенную квашеную капусту.

За 10-15 минут до готовности положить в суп спассерованные лук, морковь и грибы, дольки свежих помидоров, перец и лавровый лист. При подаче посыпать мелкорубленной зеленью. Без сметаны тоже вкусно)))) но если вы не соблюдаете пост, то сами знаете - со сметаной вкуснее. Если у вас есть сушеные грибы - добавьте немного растертых в порошок грибов в щи.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2839
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Первые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|