Овощной супчик с фрикадельками

Кулинарные рецепты. Первые блюда

Овощной супчик с фрикадельками

Сообщение Егор Егоров » 17 сен 2012, 07:07

Овощной супчик с фрикадельками
Овощной супчик с фрикадельками

Простой супчик без поджарок, масла, душистый, вкусный и полезный.

Берем кастрюльку, туда нарезаем кубиками овощи - морковь, лук. болгарский перец, помидорки (ошпариить, снять шкурку), коренья - петрушку, сельдерей. Если есть репка, то и ее, она даст приятную сладость.
Заливаем овощи водой, варим минут 10 после закипания. Далее подсаливаю суп и закидываю фрикадельки ( я их делаю с простого говяжьего фарша, который слегка подсаливаю, перчу и больше ничего не добавляю. Можно добавить рис, тогда в суп рис добавлять не нужно будет) даю покипеть минут 5 и забрасываю картофель. Варю еще минут 5, потом добавляю пару ложек риса и варю минут 10. Выключаю супчик, закладываю зелень - укроп, петрушку, сельдерей, кинзу ( по желанию), лавровый лист, накрываю крышкой и оставив на горячей, выключенной плите, даю настояться.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Первые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yahoo Slurp [Bot]



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|