Готовите колбасу дома и у вас нет колбасной оболочки? Купить оболочку для домашней колбасы вы можете в нашем интернет магазине shop.krastikrab.ru

 

Суп грибной из груздей

Кулинарные рецепты. Первые блюда

Суп грибной из груздей

Сообщение Егор Егоров » 03 сен 2012, 05:53

Суп грибной из груздей
суп грибной из груздей

Грузди очень душистые и вкусные грибы, хороши они не только в засолке, но с них очень вкусный суп получается - груздянка.

Нам нужны грузди пихтовые(Вкус пресный . Млечный сок белый, на воздухе быстро становиться ярко-зеленым ) подойдут как и свежие, так можно и мороженные. Картофель, лук, сливочное масло грамм 70, соль, перец, 1 яйцо, зелень укропа и петрушки, лавровый лист и черный перец.

Грузди трем на крупной терке, перекладываем в кастрюлю, в которую сразу кладем картофель, порезанный не мелкой соломкой, заливаем водой и ставим на огонь. Когда закипит - снимаем пенку, варим минут 10. подсаливаем, добавляем спассированный на сливочном масле лук и варим еще минут 5. Опускаем в кастрюльку лавровый лист, черный перчик и натертый корень петрушки, даем хорошо закипеть и медленно при помешивании вливаем взбитое яйцо. Опять даем закипеть, накрываем крышкой, выключаем газ и даем супу настояться. Подаем супчик со сметанкой и свежей зеленью! Дух от супа стоит бесподобный!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2839
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Первые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google Feedfetcher, Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|