Окрошка с куриным мясом

Кулинарные рецепты. Первые блюда

Окрошка с куриным мясом

Сообщение Егор Егоров » 05 авг 2012, 17:27

Окрошка с куриным мясом
окрошка с куриным мясом

Не знаю, как у Вас, у нас же в семье окрошка на Новый год - первое дело! Всенепременно и обязательно готовим, чтобы 1 января проснуться с радостной мыслью: "В холодильнике стоит холодненькая окрошечка!!!"

Только на Новый год я готовлю окрошку попроще. Безо всяких куриных бульонов (кстати, я вообще не люблю окрошку на бульоне! ), даже без кваса. А только на воде или на крайний случай на кефирчике (между прочим, можно и на сыворотке...).

вареный картофель
колбаса
куриное мясо отварное
вареные яйца
свежие огурцы
укроп
зеленый лук
майонез
сметана
вода минеральная или просто очищенная
соль
лимонная кислота

Нарезаем кубиками картошечку, яйца, колбаску, курочку, огурчики. Все смешиваем в большой кастрюле. Солим, сыплем лимонку (да, я не развожу ее водой!). Теперь заправляем этот "почти салат" майонезом со сметаной (1:1). Тщательно вымешиваем и только потом заливаем подготовленной охлажденной водой. Если майонез со сметаной добавить после воды, то потом будет очень трудно размешать белые хлопья соуса. Теперь смело можно добавлять зелень и оставлять окрошечку настаиваться в холодильнике. Приятного аппетита!!! Поверьте, даже зимой окрошка бывает к месту! А уж 1 января сам Бог велел!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Первые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google Feedfetcher


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|