Готовите колбасу дома и у вас нет колбасной оболочки? Купить оболочку для домашней колбасы вы можете в нашем интернет магазине shop.krastikrab.ru

 

Суп-пюре из цуккини с лисичками

Кулинарные рецепты. Первые блюда

Суп-пюре из цуккини с лисичками

Сообщение Егор Егоров » 19 июл 2012, 18:28

Суп-пюре из цуккини с лисичками
суп-пюре из цуккини с лисичками

1 головка репчатого лука
1 маленькая морковь
половинка цуккини (очистить от кожицы)
1 зубок чеснока
несколько полосок сельдерея
оливковое масло
зелень укропа и петрушки
3 ст.л.молока
соль,перец
горсть лисичек

Отварить лисички в течении 10 минут. Отложить. В маленькой кастрюльке обжарить, на оливковом масле, морковь, лук, сельдерей, чеснок, предварительно нарезать все на кубики. Добавить воду от варки лисичек, положить нарезанный произвольно цуккини, посолить, варить 15 минут. Перелить все в чашу блендера, добавить зелень, молоко, пюрировать. Вернуть суп в кастрюльку, довести до кипения, не кипятить. В это время, обжарить отварные лисички на оливковом масле, в течении 5 минут, затем присолить. Разлить суп-пюре по тарелкам,добавить йогурт и выложить лисички.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Первые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|