Готовите колбасу дома и у вас нет колбасной оболочки? Купить оболочку для домашней колбасы вы можете в нашем интернет магазине shop.krastikrab.ru

 

Тыквенный суп-пюре

Кулинарные рецепты. Первые блюда

Тыквенный суп-пюре

Сообщение Егор Егоров » 01 окт 2012, 06:41

Тыквенный суп-пюре
тыквенный суп-пюре

Рецепт очень-очень простой. Я делала так. Варила я себе супчика всего чуть больше, чем пол литра-на пробу.

Небольшой кусок тыквы
1 небольшая луковица
небольшой кусок стебля лука порея(изначально рецепт был с фенхелем)
растительное масло
бульонный кубик(я использовала чуть больше половинки)
соль перец
сливки

Овощи порезала кубиками. В суповой маленькой кастрюльке разогрела немного растительного масла (рафинированного), сначала слегка обжарила репчатый лук, когда он стал мягким и немного прозрачным, добавила порей, обжарила вместе где-то минутку, потом добавила тыкву (и кинула еще щепотку семян фенхеля), чуть соли и молотого перчика, еще немного обжарила все вместе и залила горячей водой из чайника, чтобы овощи были покрыты, добавила бульонный кубик(не весь). Немного поварила до мягкости тыквы и выключила. Пюрировала погружным блендером. При подаче в каждую тарелку с супом налила сливки. К супу сделала гренки из тыквенного хлеба(другого просто не было). Супчик очень понравился-буду делать еще и не один раз!!!.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2839
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Первые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yahoo Slurp [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|