Готовите колбасу дома и у вас нет колбасной оболочки? Купить оболочку для домашней колбасы вы можете в нашем интернет магазине shop.krastikrab.ru

 

Лагман рецепт с фото

Кулинарные рецепты. Первые блюда

Лагман рецепт с фото

Сообщение Егор Егоров » 28 сен 2012, 16:09

Лагман рецепт с фото
лагман рецепт с фото

Тесто: мука,вода,яйцо,соль.
0,6 кг мяса(у меня свинина), 2-3ст.л. томатной пасты, 1помидор, 1редька(большая), 1-2луковицы, 1-2 болгарского перца, 1-2 моркови, чеснок по вкусу(у меня пол головки), перец горошком-10шт., сушеный базилик-1ст.л., 1 пучок укропа, 2-3 лаврового листа,перец и соль по вкусу.

Замесить тесто из муки, воды, яйца и соли. Раскатать пласт и разрезать его на полоски шириной 0,5 см на желаемую длину лапши(я резала по линейке) и отварить. Откинуть на дуршлаг и промыть. Обжарить нарезанное кусками мясо, затем добавить порезанный лук, морковь-соломкой, помидор-порезанный, натертую редьку, через 2-3 минуты перец болгарский кусочками, чеснок и томатную пасту. Обжарить 10 минут и добавить специи: соль, перец горошком, базилик сушенный, укроп, красный перец. Добавить кипяченой воды и варить до готовности на медленном огне. За пару минут до окончания добавить нашу лапшу и лавровый лист и перемешать.


Лагман по-узбекски

Тесто:мука-600г, 3яйца, вода 1 стакан.
Говядина 650г-нарезать мелкими брусочками и обжарить на жире до румяной корочки, потом солим и кладём нарезанные соломкой морковь ,репчатый лук, кр. болг. перец,редьку и жарим 8-10минут,потом добавляем картофель, нарез.брусочками, чеснок, помидоры или томат-пюре, чёрный или кр. перец, заливаем бульоном и тушим 30-40минут. Перед подачей лапшу в дуршлаге погружаем в кипящую воду для подогрева и кладём в кисе или глубокую тарелку,заливаем мясным соусом и посыпаем зеленью.Желаю приятного аппетита !!!!!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2839
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Первые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|