Готовите колбасу дома и у вас нет колбасной оболочки? Купить оболочку для домашней колбасы вы можете в нашем интернет магазине shop.krastikrab.ru

 

Суп с галушками

Кулинарные рецепты. Первые блюда

Суп с галушками

Сообщение Егор Егоров » 26 сен 2012, 14:21

Суп с галушками
суп с галушками

Похолодало и теперь каждый день хочется чего - нибудь горяченького - соскучились мы за первыми блюдами за лето. Это украинское блюдо. Галушки это что-то похожее на русские клецки (а может быть и одно и то же).

Это супчик моего детства, очень вкусненький и сытненький. Вспомнила сегодня о нем решила сварить. Можно варить на любом мясном бульоне, но нам нравится на курином. Бульон готов, добавляем картошку и варим почти до готовности. 1 луковицу и морковь мелко режем, на сковороде растапливаем сливочное масло грамм 30 и пассируем до золотистого цвета, бросаем в суп.

Галушки
Яйцо, чуть больше стакана воды и мука, соль.

Замешиваем тесто. Я делаю тесто, как на оладьи, может чуть круче. Когда положили зажарку, забрасываем галушки. Чайную ложечку смачиваю в холодной кипяченной воде и беру немного теста и отправляю его в суп. Кладу лавровый листик. Когда галушки всплывут, проварить суп еще 5 мин. И можно подавать к столу, добавив в тарелки зелень (по желанию).
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Первые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yahoo Slurp [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|