Готовите колбасу дома и у вас нет колбасной оболочки? Купить оболочку для домашней колбасы вы можете в нашем интернет магазине shop.krastikrab.ru

 

Суп-гуляш

Кулинарные рецепты. Первые блюда

Суп-гуляш

Сообщение Егор Егоров » 26 сен 2012, 14:08

Суп-гуляш
суп-гуляш

Рецептов его приготовления множество. Но мне хотелось сварить именно суп-гуляш. Нашла рецепт.

Для него надо: 600гр. мякоти говядины, порезанной, как на гуляш, 2 луковицы, 3 сладких болгарских перца, 3 помидора, 1 крупную морковь,(забыла на фото выставить) 4 картофелины, соль, перец, тмин. Еще у меня был 1 литр замороженного говяжьего бульона. На фото нет, т.к. размораживался в это время в микроволновке.

Мелко режем лук и обжариваем на подс. масле с перцем ( в идеале со сладкой молотой паприкой, но у меня была только смесь перцев). Добавляем мясо, солим и доливаем немного кипятка. Оставляем тушиться примерно час на медленном огне. Когда мясо станет мягким, добавляем к нему морковь и сладкий перец, порезанные кубиками. Перемешиваем. Порезанные помидоры и чеснок тоже добавляем к мясу. Слегка притушиваем овощи. Добавляем бульон( Он у меня так до конца и не разморозился) или кипяченой воды. Усиливаем огонь и тушим ло полуготовности овощей. Последним высыпаем картофель и варим уже до полной готовности.
Выключаем огонь, посыпаем тмином и базиликом и оставляем настояться с полчаса.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2839
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Первые блюда

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google Feedfetcher


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|