Оладушки на йогурте

Кулинарные рецепты. Беляши, чебуреки, хачапури, пирожки, блины, оладьи, сырники, вареники, пельмени

Оладушки на йогурте

Сообщение Егор Егоров » 12 авг 2012, 10:27

Оладушки на йогурте
оладушки на йогурте

Очень интересный рецептик этих оладушек,готовится в 5 минут и перемешывать тесто,
как обычно мы это делаем-не надо!!!!!


250 мл любого йогурта
1 яйцо
1 ст.л. сливочного масла (растопить)
2 ст.л.сахара
щепотка соли

1 стакан муки (у меня стакан 250 мл)
0,5 ч.л.соды
1 ч.л.разрыхлителя для теста

В одной миске смешать йогурт, яйцо, сахар, соль и масло. В другой миске смешать муку с содой и разрыхлителем. Добавить мучную смесь в миску с жидкой смесью и буквально смочить муку жидкостью. То есть в пару движений лопаткой, снизу вверх, мука исчезнет из вида. Отложить для набухания минут на 20. За это время произойдет реакция и мы получим пышную массу. Вот ее, опять же, не перемешывая, надо брать большой ложкой, для выпекания оладушек. Жарить на подсолнечном масле, как обычно. Перевернуть оладушки будет сложновато, тесто жидкое, поэтому
сразу когда выкладываю тесто, накрываю прозрачной крышкой, вижу что схватилось- переворачиваю, второй раз крышкой уже не накрываю.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Беляши чебуреки хачапури пирожки блины оладьи

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|