Чебуреки с мясом рецепт с фото

Кулинарные рецепты. Беляши, чебуреки, хачапури, пирожки, блины, оладьи, сырники, вареники, пельмени

Чебуреки с мясом рецепт с фото

Сообщение Егор Егоров » 16 июл 2012, 20:06

Чебуреки с мясом рецепт с фото

чебуреки с мясом рецепт с фото

Тесто:
мука - 450гр
вода - 240мл
соль - 1 ч.л
масло растительное - 2 ст. ложки
куриное яйцо - 1 шт

Фарш:
свинина - 400гр
2 головки лука
бульон мясной - 50мл
чеснок, соль, черный, красный перец - по вкусу

Муку 180гр, соль, масло растительное - залить кипятком, размешать и дать остыть.
чебуреки с мясом рецепт с фото

Добавить яйцо и остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа.
чебуреки с мясом рецепт с фото

Мясо пропустить через мясорубку. На блендере мелко измельчить лук и чеснок. Специи, бульон, подготовленный лук и чеснок добавить в фарш, посолить. Все хорошо перемешать и дать настояться не менее 30 минут. Убрать фарш в морозилку на час для того чтоб он немного загустел.
чебуреки с мясом рецепт с фото

Приступаем лепить чебуреки. Тесто раскатать толщиной 1 мм. Нарезать кругляшки чуть больше чебуречницы/пельменицы. Слепить чебурек.
чебуреки с мясом рецепт с фото
чебуреки с мясом рецепт с фото
чебуреки с мясом рецепт с фото

В сковородку налить растительного масла, и подождав пока масло хорошо нагреется, жарить с двух сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до золотисто-коричневого цвета.
чебуреки с мясом рецепт с фото
чебуреки с мясом рецепт с фото

Приятного Аппетита!
чебуреки с мясом рецепт с фото
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Re: Чебуреки с мясом рецепт с фото

Сообщение ludmila » 30 авг 2012, 04:40

Суперские чебуреки! Спасибо! ;)
ludmila
Новичок
 
Сообщений: 37
Зарегистрирован: 04 янв 2012, 17:19

Re: Чебуреки с мясом рецепт с фото

Сообщение anny42 » 24 сен 2013, 22:53

ОЧень красиво у вас получилось! А где можно такую штуку для лепки купить.
Аватар пользователя
anny42
Новичок
 
Сообщений: 3
Зарегистрирован: 24 сен 2013, 22:50

Re: Чебуреки с мясом рецепт с фото

Сообщение Егор Егоров » 25 сен 2013, 02:12

anny42 писал(а):ОЧень красиво у вас получилось! А где можно такую штуку для лепки купить.


Я в Китае покупал, вы поспрашивайте в магазинах - они есть в России.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57


Вернуться в Беляши чебуреки хачапури пирожки блины оладьи

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|