Пирожки с мясом и грибами

Кулинарные рецепты. Беляши, чебуреки, хачапури, пирожки, блины, оладьи, сырники, вареники, пельмени

Пирожки с мясом и грибами

Сообщение Егор Егоров » 07 ноя 2012, 03:44

Пирожки с мясом и грибами
пирожки с мясом и грибами

Дрожжевое тесто по рецепту хлебопечи:
2 ч.л. сухих дрожжей,
600 муки,
1 чт.л. сахара,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. растительного масла,
50 грамм маргарина,
350 грамм смеси молока и воды (50\50).
Замешиваю тесто в хлебопечи, можно руками. Дать подняться.

Начинка:
Мелко порезать и обжарить 2 крупные луковки, сюда же грибы (у меня красноголовики с морозилки, примерно 1 суповая мисочка) и жарить еще до выкипания жидкости. Поперчить и посолить ( я вместо соли добавила грибной кубик бульонный) и смешать с 500 граммами мясного фарша. Еще досолить. Фарш готов. Делаем пирожки, жарим одну сторону, переворачиваем и накрываем крышкой и так вторую сторону под крышкой. Не на сильном огне. Если фарш сухой, развести водичкой или мясным бульоном.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Беляши чебуреки хачапури пирожки блины оладьи

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|