Сырники в сметанно-маковом соусе

Кулинарные рецепты. Беляши, чебуреки, хачапури, пирожки, блины, оладьи, сырники, вареники, пельмени

Сырники в сметанно-маковом соусе

Сообщение Егор Егоров » 27 окт 2012, 08:37

Сырники в сметанно-маковом соусе
сырники в сметанно-маковом соусе

Для сырников:
400 г - творога
1 - яйцо
1 ст.л.- сахара
100 г - светлого изюма
50 г - муки (и еще немного,чтобы обвалять сырники)

Для соуса:
500 г -сметаны
130 г - сахара
50 г - сливочного масла(растопить)
50 г -мака

Изюм и мак по отдельности залить кипяткоми дать постоять минут 15. Воду слить.
Все продукты для сырников перемешать, скатать шарики величиной с небольшой грецкий орех , обвалять в муке и убрать в морозильник минут на 20 -30. (а можно и заморозить и доставать , когда соберетесь готовить). Достать сырнички из морозилки и слегка обжарить в небольшом колличестве растительного масла(без запаха) со всех сторон.Обжаренные сырнички сложить в горшочек. Сметану, сахар, сливочное масло и мак перемешать и поставить на огонь. Нагреть до кипения(но не кипятить) все время помешивая. Залить сырники, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10 (довести в духовке до кипения). Вынуть из духовки и дать остыть. Подавать к чаю. С холодным молочком тоже очень вкусно, но много съесть невозможно-очень сытное блюдо.

Заметки на полях : я в этот раз сахара в соус добавила меньше, т.к.на мой вкус получается слишком сладко. Сметану немного разбавила сливками , т.к. в прошлый раз соус получился слишком густой. В соус добавила немного ванильного сахара(мне так больше нравится). В остывшем виде мне понравилось больше, чем в теплом. Приятного аппетита!!!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Беляши чебуреки хачапури пирожки блины оладьи

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|