Сырники

Кулинарные рецепты. Беляши, чебуреки, хачапури, пирожки, блины, оладьи, сырники, вареники, пельмени

Сырники

Сообщение Егор Егоров » 27 окт 2012, 07:05

Сырники
сырники

Ни для кого не секрет, как сделать сырники. Любая хозяйка их может налепить за несколько минут, ну не у каждой попросят добавки. Я люблю сырники нежные и воздушные, с хрустящей корочкой. Молодым хозяйкам наверняка пригодится. Рецепт несложный, но самый главный успех заключается в свежем твороге. Никогда не делайте сырники из кислого и старого творога, если хотите побаловать своих любимых.

1 стакан 9% творога
1 яйцо или 2, если очень мелкие
2 ст. ложки сахарного песка без горки
1 ст. л. манки
пакетик ванильного сахара
1/4 ложки разрыхлителя
щепотка соли

Творог перетереть или разбить блендером, чтобы не было комочков, добавить все остальные ингредиенты и дать постоять, чтобы разбухла манка. Затем мокрыми руками сформировать шарики, сплющить их в лепешку и слегка обвалять в муке. Жарить на смеси из сливочного и подсолнечного масел . Пока жарятся сырнички, включить духовой шкаф и нагреть до температуры 200 градусов. Снять сырники со сковороды, переложить в огнеупорную форму и в духовку минут на 7. Это дать им еще более подняться и стать воздушными. Ну а подавать можнос чем угодно.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Беляши чебуреки хачапури пирожки блины оладьи

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|