Пирожки"Камчатские"

Кулинарные рецепты. Беляши, чебуреки, хачапури, пирожки, блины, оладьи, сырники, вареники, пельмени

Пирожки"Камчатские"

Сообщение Егор Егоров » 27 окт 2012, 06:37

Пирожки"Камчатские"
пирожки"камчатские"

Для начинки обжарить на растительном масле 1 луковицу, добавить 400 г мелко порезанной куриной печени, соль, перец. Отварить 2 яйца, измельчить и подмешать в сковороду к печени за пару минут до готовности. Остудить. Для теста сварить в мундире 3 картофелины, очистить, сделать пюре(натереть). Добавить в картофель 1 яйцо, 200 г творога, 200-300 г муки, соль. Хорошо вымесить. Тесто получится мягким(если липнет,подмесите муки). Раскатайте небольшие тонкие лепешки(или большой пласт и вырежьте кружки), разложите начинку, аккуратно защипите края. Получившиеся плоские пирожки обжарьте на масле с обеих сторон. Очень вкусные пирожки, творог не ощущается, с тестом работать легко. Нежные и сытные, съелись моментально))). Еле успела запечатлеть))). Кстати, думаю, вкусно будет использовать это тесто с начинкой из грибов.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Беляши чебуреки хачапури пирожки блины оладьи

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|