Свинина шпигованная

Домашние колбасы рецепты, рецепты колбасы в домашних условиях, кровяная колбаса рецепт, колбаса из курицы рецепт, докторская колбаса рецепт, рецепт куриной колбасы, буженина, сало

Свинина шпигованная

Сообщение Егор Егоров » 25 июл 2012, 07:05

Свинина шпигованная
свинина шпигованная

Вы любите свинину? Я да. Люблю за универсальность и мягкий вкус. Люблю за сочность и сытность. За то, что ее заразу, куда не положи, не облажаешься и все будет вкусно и аппетитно. Родитель мой, давеча угощал меня сим дивным блюдом и я готова поделиться впечатлением от посещения родных палестин, приготовив все это сама. И так, буженина, традиционное, доброе, семейное блюдо, от которого не трудно поправиться, но трудно отказаться. Я взяла кусок с реберной частью и обрезала кости перед запеканием. Использовав их в другом блюде. Оставшийся филей шпигуем морковью, чесноком( я использовала всего пару зубков чеснока и треть морковки). Посыпала мясо перцем и сванской солью. Можно использовать любые специи и приправы. Натереть горчицей и медом, мускатным орехом и майораном, розмарином и лимоном.... Ух!!! Голова кружится от возможных вариантов. Быстро, на раскаленной сковороде, до румяной корочки с двух сторон и в разогретую духовку(200гр) на полтора часа с двух сторон, добавив пол чашки воды или бульона поливая выделившимся соком, несколько раз. Солим в конце готовки. Выключаем духовку и даем постоять в ней еще минут 20. Вынимаем, режем и пытаемся не сожрать все, в первые пол часа. Пытаясь оставить хоть, что-то на завтрак. Тем, кому получится это сделать - отдельный приз. Холодная эта фигня, ничуть не хуже. С салатными листьями и лавашем, с крестьянским хлебом и маслом. Тонко порезать и с яйцом на сковороде.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Домашние колбасы рецепты, буженина, сало

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: ichiro [Crawler], Yandex [Bot]



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|