Буженина из свинины рецепт

Домашние колбасы рецепты, рецепты колбасы в домашних условиях, кровяная колбаса рецепт, колбаса из курицы рецепт, докторская колбаса рецепт, рецепт куриной колбасы, буженина, сало

Буженина из свинины рецепт

Сообщение Егор Егоров » 20 июл 2012, 06:04

Буженина из свинины рецепт
буженина из свинины рецепт

Взяла кусочек свинины ( яблочко),
в центре ножом сделала разрез, туда засунула морковь,
мясо нашпиговала чесноком
и со всех сторон обжарила на маленьком огне до румяной корочки.
Затем натерла солью и перцем ( специально не солила перед обжаркой, чтобы мясо было сочным)
поместила в рукав, защепила с одной стороны, добавила лавровый лист и немного воды,
защепила вторую сторону, сделала два маленьких отверствия сверху в рукаве и отправила в духовку.
Запекала на маленьком огне 2 часа.

на 1, 5 кг мяса:
1-2 ст. ложки растительного масла (для обжарки мяса),
1 морковь ( старайтесь, чтобы морковь была по всей длине мяса)
1 головка чеснока
0,5 стакана воды ( я наливала в сковороду, на которой обжаривала мясо,доводила до кипения, а потом выливала в рукав)
3-4 лавровых листа,
соль, перец по вкусу.

И вот она - буженина в рукаве. Сочная и ароматная! Приятного аппетита!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Домашние колбасы рецепты, буженина, сало

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: ichiro [Crawler], Yandex [Bot]



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|