Домашняя колбаса

Домашние колбасы рецепты, рецепты колбасы в домашних условиях, кровяная колбаса рецепт, колбаса из курицы рецепт, докторская колбаса рецепт, рецепт куриной колбасы, буженина, сало

Домашняя колбаса

Сообщение Егор Егоров » 06 ноя 2012, 16:27

Домашняя колбаса
домашняя колбаса

2 метра кишок,0,5кг сала,1,5кг грудки куриной,1,5 кг свинины.

Кишки для домашней колбасы купить в розницу наложенным платежом Вы можете в нашем магазине shop.krastikrab.ru

Для начала,ножиком хорошо вычищаем кишки, внутри и снаружи, моим их,чтобы кишки лучше чистились их можно натереть солью. Всё режем мелким кубиком, заправляем солью, чёрным молотым перцем и мелко рубленным чесноком. Начиняем кишки(если у вас нет специальной трубочки, её можно сделать из пластмассовой бутылки, срезав верхнюю часть с горлышком), у меня есть такая трубочка, мы ее вставили в мясорубку и так начинили кишки, очень удобно и главное быстро. Завязываем с двух сторон ниточкой. Укладываем на противень смазанный маслом. Чтобы колбаска была более ароматная и сочная, на дно противня можно положить порезанный кольцами лук, лавр.,лист, добавить не много молока и слегка присолить, далее уложить колбаску. Запекаем в хорошо разогретой духовке, на среднем огне 1,5-2 часа.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Домашние колбасы рецепты, буженина, сало

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: ichiro [Crawler], Yandex [Bot]



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|