Грудинка в мультиварке

Домашние колбасы рецепты, рецепты колбасы в домашних условиях, кровяная колбаса рецепт, колбаса из курицы рецепт, докторская колбаса рецепт, рецепт куриной колбасы, буженина, сало

Грудинка в мультиварке

Сообщение Егор Егоров » 22 окт 2014, 08:44

Грудинка в мультиварке
Грудинка в мультиварке
грудинка свиная - 350гр
сахар песок - 8гр
нитритная соль или обычная - 5гр
черный перец - 3гр
перец красный - 2 гр
кориандр молотый - 3гр
приправа хмели-сунели(смесь приправ) - 4гр

Грудинку помыть обсусить. Все приправы тщательно перемещать и обмазать грудинку со всех сторон.
Грудинка в мультиварке
Грудинку завернуть в пищевую пленку или пакет и оставить при темпиретуре 0-4 градуса на сутки- двое для созревания (зависит от размера и веса грудинки).
Я мариновал сутки. Грудинку положить на решетку для запекания, в чашу мультиварки налить немного воды. В мультиварке поставить режим мяса. Время приготовления 25-40 минут(зависит от размера грудинки).
Грудинка в мультиварке
Приятного аппетита!!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Домашние колбасы рецепты, буженина, сало

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|