Бальзам-дижестив с лимоном и базиликом

Кулинарные рецепты. Напитки

Бальзам-дижестив с лимоном и базиликом

Сообщение Егор Егоров » 28 окт 2012, 06:50

Бальзам-дижестив с лимоном и базиликом
бальзам-дижестив с лимоном и базиликом

цедра 3-4 лимонов
25 листочков зеленого базилика
300 мл спирта
500 мл воды
400 г сахара (я уменьшила до 300 г)

В герметичной емкости смешать тертую цедру, листья базилика и спирт. Завернуть сосуд в фольгу или плоную ткань и поставить в темное прохладное место на 15 дней. (Я просто убрала в холодильник). Через 15 дней приготовить сироп. Остудить сироп, и смешать с цитрусово-базиликово-спиртовой настойкой. Процедить через несколько слоев марли в бутылку, закрыть плотно крышкой и оставить в холодильнике на 2 дня. (Впрочем, попробовать можно сразу. Цвет в реальности отличается от получившегося на фото - на самом деле напиток желто-зеленого цвета. Получается очень приятный по вкусу напиток. Обязательно приготовлю еще одну порцию, и непременно попробую с фиолетовым базиликом, думаю, что цвет получится фантастическим!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Напитки

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|