Горячий шоколад с перцем чили

Кулинарные рецепты. Напитки

Горячий шоколад с перцем чили

Сообщение Егор Егоров » 27 окт 2012, 09:20

Горячий шоколад с перцем чили
горячий шоколад с перцем чили

1 стакан горячей воды
3 ст.л.сахара
1 ч.л.корицы
1 кусочек красного перца чили
1 литр молока
1 плитка черного шоколада(100гр)

Все супер просто. Сначала готовим карамельный сироп. В кастрюльке кипятим на сильном огне 1 стакан горячей воды, сахар, корицу и маленький кусочек красного острого перца, около 10 минут, так что бы наш сироп уварился и немножко карамелизировался. В это время вскипятить молоко и сразу же опустить в него кусочки шоколада. Размешивать до растопления шоколада. Процедить сироп через сито и соединить с молоком. Опять все вместе процедить через сито. Получается супер быстро и очень вкусно. Вместо порошка корицы можно положить палочку, но как то я никогда не покупаю эту палочку и у меня ее нет, а вместо натурального перца можно взять красный перец горошком, было бы ароматнее, но его у меня тоже нет, забыла купить. Еще можно добавить ваниль, я как то не очень люблю,поэтому не добавляю. А еще вместо сахара можно взять мед. В общем вариантов супер много.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Напитки

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: ichiro [Crawler], Yandex [Bot]



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|