Сырное печенье с кунжутом

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Сырное печенье с кунжутом

Сообщение Егор Егоров » 16 сен 2012, 06:22

Сырное печенье с кунжутом
сырное печенье с кунжутом
Это печенье можно подать к пиву, или вину, по вкусу немного напоминает крекер.

мука - 300г
сливочное масло - 60г
сыр твердый - 200г
сметана - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
кунжут - 50г и немного для украшения
соль - по вкусу

Сыр, натертый на мелкой терке, охлажденное и нарезанное кубиками масло, половину муки порубить в мелкую крошку или измельчить в кухонном комбайне. Добавить яйцо, сметану, остальную муку и кунжут, продолжая смешивать, сформировать шар. Обернуть тесто пленкой и убрать в холодильник примерно на 30 минут.
На присыпанной мукой доске, раскатать тесто в пласт толщиной около 5 мм. Формочкой или маленьким стаканом вырезать печенье (диаметром ок. 3 см). Переложить печенье на смазанный маслом противень, оставляя между ними расстояние. Слегка смазать каждое печенье взбитым яйцом. Посыпать кунжутом. Выпекать печенье в нагретой до 180С примерно 15 минут, пока на поверхности не появится золотистая корочка и печенье не станет хрустящим.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Soktokov, Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|