Чизкейк с конфетками "Коровка" (без выпечки)

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Чизкейк с конфетками "Коровка" (без выпечки)

Сообщение Егор Егоров » 25 авг 2012, 14:19

Чизкейк с конфетками "Коровка" (без выпечки)
чизкейк с конфетками "Коровка"

Для коржа: 250 гр. печенья, 100 гр. сливочного масла

Для начинки: 500 гр. творога (у меня 9%), 250 гр. конфет "Коровка", 1 стакан сахара, 1 стакан молока, 60 гр. желатина, 150 гр. кипячёной воды, ванилин.

Для глазури: 3 стол.ложки какао, 3 стол.ложки сахара, 4 стол.ложки молока, 50 гр. масла.

Для коржа измельчаем печенье и добавляем в него растопленное сливочное масло, перемешиваем и выкладываем премяв в виде коржа в форму, выстеленную пищевой плёнкой. Ставим в холодильник.
Для начинки желатин заливаем 150 гр. кипячёной воды и оставляем мин на 10. Режим конфетки на небольшие кусочки, добавляем стакан сахара, заливаем стаканом молока и ставим на огонь до растворения конфеток, добавляем ванилин и оставляем немного остывать. Желатин ставим на огонь и помешивая растворяем его (не кипятить). В миксер выкладываем творог, добавляем конфетную массу, взбиваем, затем добавляем слегка остывший желатин и ещё взбиваем. Достаём корж из холодильника выливаем на него взбитую творожную массу и ставить в холодильник до застывания (у меня ушло примерно 2,5 часа). Когда застынет сверху поливаем шоколадной глазурью (какао, сахар и молоко смешиваем и ставим на огонь до растворения сахара, добавляем масло). Затем опять ставим тортик в холодильник до подачи на стол. Сверху я посыпала натёртой шоколадной конфеткой.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|