Расстегаи с мясом Расстегаи с рыбой Расстегаи с грибами

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Расстегаи с мясом Расстегаи с рыбой Расстегаи с грибами

Сообщение Егор Егоров » 05 авг 2012, 14:36

Расстегаи с мясом Расстегаи с рыбой Расстегаи с грибами
Расстегаи с мясом Расстегаи с рыбой Расстегаи с грибами

150 молока.
150 воды.
100 маргарина.
1 яйцо.
1 ст.л. сахара.
1 ч.л. соли.
Мука (примерно 600)гр
2 ч.л. сухих дрожжей.

Смешать все кроме муки, размешать и всыпать муку, в которую добавить дрожжи, замесить и хорошо вымесить тесто. Дать подняться и разделывать. Начинка у меня разная.

МЯСНАЯ - мелко порезать мясо (свинину средней жирности), смешать с мелко – порезанным луком, посолить и поперчить и хорошо все помять руками, что бы лук дал сок. Дать постоять полчаса. Начинка готова.

ГРИБНАЯ - Поджарить мелко – порезанный лук, туда порубленные грибы свежие, поджарить, посолить и поперчить.

РЫБНАЯ – Филе рыбки ( у меня судак, но можно любую), порезать кубиками, соль, перец, мелко -порезанный лук, все пожать руками хорошо, добавить кусочки подмороженного сливочного масла ( можно маргарин. Это для сочности), перемешать, по желанию добавить зелень укропа и петрушки.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|