Торт по мотивам игры "Злые птички"

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Торт по мотивам игры "Злые птички"

Сообщение Егор Егоров » 15 дек 2013, 08:38

Торт по мотивам игры "Злые птички"
Торт по мотивам игры "Злые птички"

Яйцо куриное 5шт.Сахарный песок 200гр.
Мука 125гр.
Для крема:
Молоко 300мл.
Яйцо куриное 2шт.
Сахарный песок 200гр.
Мука 3ст.ложки.
Масло сливочное 300гр.
Шоколад 100гр.
Для масляного крема:
Масло сливочное 300гр.
Сгущёнка варёная 3ст.ложки.
Мастика на желатине разных цветов см. рецепт в оригинале.

Для пропитки варение из клубники 3ст.ложки и холодная кипячёная вода 100мл.

Взбиваем в большой миске сразу все составляющие: муку, сахар и яйца. Взбиваем долго, минут 10, пока масса не станет воздушной и лёгкой.

Выливаем в форму, дно которой застелили пекарской бумагой, выпекаем при 180гра. Минут 40, до сухой лучинки, ориентируётесь по своей духовке. Остудим 15минут в форме, после достанем бисквит из формы и дадим полностью остыть.

Приготовим заварной крем: смешаем в миске муку, яйца, сахар и половину молока. Вторую половину молока доведём до кипения, смешаем с яичной массой и снова вернём на огонь, будем варить постоянно помешивая, пока масса не загустеет.

В горячий крем введём поломанный на кусочки шоколад и размешаем до его полного растворения. В остывший крем введём взбитое сливочное масло.

Для масляного крема смешаем варёную сгущёнку и сливочное масло комнатной температуры.
Разрезаем бисквит на 3 коржа, пропитываем их клубничным сиропом.

По краю бисквита отсаживаем масляный крем со сгущёнкой, а в центре выкладываем заварной крем с шоколадом. Повторяем все слои. Выравниваем торт масляным кремом и убираем в холод.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Soktokov, Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|