Бабушкина салфетка

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Бабушкина салфетка

Сообщение Егор Егоров » 15 дек 2013, 08:24

Бабушкина салфетка
бабушкина салфетка

Хочу поделиться невероятно вкусной выпечкой! Этот пирог пеку частенько, он просто тает во рту..только не переборщите с мукой, тесто не должно быть тугим...т.е. пусть оно даже чуть липнет к рукам, при раскатывании просто подпылите стол мукой и сверху чуток на тесто...я еще и по скалке мукой прохожусь...

Рецептик-1 стакан молока пополам с водой теплой,125 г маргарина,1 яйцо,75г сахара,1/3 ч.л.соли,11г сухих дрожжей, 500г муки(где-то стакана 4 будет). Мак+сахар...Маргарин топим и охлаждаем, муку смешиваем с дрожжами. Все соединяем и замешиваем мягкое тесто. Даем подняться, обминаем, даем еще раз подойти и раскатываем в пласт(у меня их такого кол-ва теста выходит два больших пирога), смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром и маком, скатываем в рулет, обрезаем концы по 5 см, рулет на противень и сворачиваем в кольцо. Далее по кругу надрезаем ножницами,но не до конца и разворачиваем-два кусочка наружу,один внутрь и так по кругу...два обрезанных куска с обоих концов вставляем в центр пирога..даем еще раз подойти и в разогретую духовку до 180* на 25 мин...смазать взбитым желтком с водой.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Google Feedfetcher, Soktokov



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|