Торт для подруги « Снежная горка»

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Торт для подруги « Снежная горка»

Сообщение Егор Егоров » 09 ноя 2013, 09:06

Торт для подруги « Снежная горка»
торт для подруги « снежная горка»

Вот такой вот торт я испекла подруге на день рожденье, ей и гостям очень понравился, вот и с вами хочу поделиться рецептом.

Испекла бисквит «Шоколад на кипятке»:

2стакана муки,1,5 стакана сахара, 2 яйца, 1,5 чайной ложки соды, 1,5 чайной ложки
разрыхлителя. 4-5 столовых ложек какао,1 стакан молока,пакетик ванилина, 1/3
стакана растительного масла и стакан кипятка.
Сахар и яйца взбить, сухие ингридиенты смешать. К взбитым яйцам с сахаром добавить молоко и растительное масло, затем добавить сухие ингридиенты (муку смешанную с какао, с содой и разрыхлителем, ванилином) и хорошо размешать, но не взбивать. Затем добавить стакан кипятка и быстро-быстро перемешать и вылить в форму, выпекать при температуре 180 градусов 50-60 минут, короче ориентируйтесь по своей духовке. Даем бисквиту остыть и разрезаем его на три коржа, а затем на маленькие кубики 2-3 сантиметра.

Творжно- йогуртовый крем: 1 пачка творога-200грамм, 0,5 литра йогурта,можно заменить на сметану кому как нравится,мне нравится и так, и со сметаной. 25грамм желатина . Залейте желатин холодной кипяченой водой, оставьте на 1 час для разбухания, потом поставьте в микроволновку на 1 минуту. Пока желатин немного остывает ,творог,йогурт и стакан сахара, можно добавить ванилин взбить блендером затем добавить желатин, еще раз взбить. Еще я взяла 200гр.смордины,200 крыжовника,1 лимон,200гр грецких орехов. Ягоды и фрукты можно брать любые.

Теперь собираем наш торт: я взяла глубокую чашку,застелила её пищевой пленкой,на дно немного налила крема потом бисквитные кубики, сверху смородину, крыжовник, немного лимона, курагу замоченную в коньяке и грецкие орехи, затем опять крем, бисквитные кубики и ягоды,орехи, и так до конца пока не кончатся бисквитные кубики и ягоды с орехами. Накрываем концами пленки и отправляем торт в холодильник часа на 3-4. Затем достаем готовый торт переворачиваем на блюдо и дальше украшаем его как вам нравится, я верх полила шоколадной глазурью, бока обмазала взбитыми сливками и обсыпала кокосовой стружкой, а по верху отсадила белые маленькие цветочки и он получился у меня как белая снежная горка, поэтому и назвали его так.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|