Торт " Нежное наслаждение" с клубникой и сливками

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Торт " Нежное наслаждение" с клубникой и сливками

Сообщение Егор Егоров » 05 июл 2013, 03:31

Торт " Нежное наслаждение" с клубникой и сливками
торт " Нежное наслаждение" с клубникой и сливками

В самый разгар клубники все выставляют такие вкусняшки , даже завидно! А мне все что- то не досуг, да и не особо часто я делаю тортики. А здесь вот такой простой рецепт нашла на просторах инета, да и залежались у меня магазинные бисквитные коржи.Времени ушло мало на приготовление такого вот нежнейшего тортика.А о результате судить вам.

Для приготовления суфле нам понадобится:
Яичные белки - 3 штуки
Сахар - 3/4 стакана
Сливки - 400 мл 28% жирности (в идеале 33%)
Сыр Маскарпоне - 200 грамм.
Апельсиновое желе - 2 пакетика ( в идеале желатин)
Бисквитные коржи - 2 штуки(для основы)
Ванилин
Клубника для оформления.
Клубничное желе - 1 пакетик.
Миндальные лепестки для обсыпки боков.

Для начала разведем апельсиновое и клубничное желе. Воды можно налить меньше , чем написано на упаковке. В миску разбиваем три белка и начинаем взбивать миксером, понемногу добавляя сахар, продолжая взбивать. Затем вливаем сливки и добавляем маскарпоне и ванилин. Все взбиваем до пиков. По окончании взбивания вливаем остывшее апельсиновое желе. Оно придало суфле нежно- кисловатый вкус , но очень приятный!

Выкладываем коржи в разъемную форму, у меня диаметром 24 см, как раз по размеру бисквитного коржа. На корж выкладываем половину суфле, разравниваем его ровным слоем и кладем второй корж. На него выливаем вторую половину суфле и так же выравниваем.На верх укладываем клубнику.
Бока обсыпала миндальными лепестками.

Ставим в холодильник примерно на один час, что бы суфле немного схватилось.
Затем заливаем верх ( в два приема ) клубничным желе. И ставим уже готовый торт в холодильник на 6-8 часов. У меня стоял всю ночь, так как делала его вечером.

А утром достала их холодильника, отрезала кусочек, налила кофе и наслаждалась вкусом нежнейшего тортика.Очень жаль , что компьютер не передает вкус !!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Soktokov, Yandex [Bot]



Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|