Ягодный щербет рецепт

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Ягодный щербет рецепт

Сообщение Егор Егоров » 19 июл 2012, 11:28

Ягодный щербет рецепт
ягодный щербет рецепт

Не знаю,как правильно называется это блюдо))), главное-это просто и вкусно. Взбиваете 2 белка с 0,5 ст.сахара и щепоткой соли в крепкую пену. Стакан любых ягод- малину, клубнику, черную смородину-измельчаете блендером. Я люблю,чтобы оставались ощутимые кусочки ягод-а можно и в пюре взбить. Соедините с полученным безе, смешайте веничком. Если ягоды кислые-добавьте сахара по вкусу. Желатин(я брала самый обычный 10г.пакетик-замочила в трети стаканы воды на 40мин, растворила на малом огне.) еще теплым осторожно(но быстро)струйкой влить в ягодную смесь, энергично взбивая веничком. Разлить по порционным формочкам или(как я) в форму для холодца. Поставьте в морозильник.Через 2-3 часа получится нежное упругое желе-щербет, типа панакотты.))) А если оставите на ночь-получится мороженое-щербет(оно останется мягким). Любимейшее летнее лакомство-быстро,дешево и не слишком калорийно)))Вкус целиком зависит от ваших фантазий)))Дети в восторге!( а сколько "живых" витаминов))!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: Yandex [Bot]


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|