Домашний Торт на простых бисквитах

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Домашний Торт на простых бисквитах

Сообщение Егор Егоров » 31 май 2013, 03:28

Домашний Торт на простых бисквитах
домашний торт на простых бисквитах

Ингредиенты для бисквита:
(на форму 32x38 см.)
Масло сливочное - 300 гр.
Сахар - 350 гр.
Яйцо куриное - 6 шт
Мука пшеничная - 300 гр.
Крахмал - 100 гр.
Разрыхлитель для теста 15 гр.
Молоко (3,5%) - 100 мл
Соль (щепотка)


Ингредиенты для крема - тут на Ваше усмотрение.
Лично я сделал наипростейший крем из:
300 гр. сливочное масло
1 банка сгущенное молоко
+ для верхнего коржа орехи 30 гр.


Муку и крахмал перемешать до однородной смеси. Масло, сахар и соль объединить и взбить до пышности. По одному вбивать яйца, не переставая взбивать. Затем, продолжая взбивать, поочерёдно добавляем понемногу молоко и смесь муки и крахмала. Форму для выпекания застелить пекарской бумагой и вылить туда получившееся тесто. Выпекать 25-30 минут в духовке, заранее разогретой до 180 градусов. Указанное количество продуктов рассчитано на форму 32x38 см. Я полученное тесто поделил пополам и выпекал в 2 захода в форме 26 см., затем каждый бисквит разрезал пополам - в результате получилось 4 коржа.

Теперь крем.
Для простенького бисквитного домашнего тортика я и с кремом мудрить не стал. Взбил 300 гр. сливочного масла затем, не переставая взбивать, влил банку сгущёнки. Получившимся кремом промазал три коржа, использовав 3/4 крема. В остатки крема всыпал смолотые в порошок лесные орехи (отлично подойду и грецкие, просто у меня с какого-то из предыдущих приготовлений оставалось немного именно молотого фундука). И этой смесью смазал последний, верхний корж.

В принципе, торт готов. Но у меня почти всегда в запасе есть разные покупные кондитерские фишки - съедобный бисер, крахмальные цветочки... и я ещё украсил тортик. Приятного аппетита!!
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: нет зарегистрированных пользователей


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|