Летний лимонный пирог

Кулинарные рецепты. Выпечка и десерты

Летний лимонный пирог

Сообщение Егор Егоров » 28 май 2013, 20:38

Летний лимонный пирог
летний лимонный пирог

2,5 ст.муки
200г масла или маргарина
1 яйцо
0,5 ст. сахара
1 ч л разрыхлителя (или 0,5 ч л соды)
2 ст л майонеза

НАЧИНКА:
1 лимон
100 гр сахара
3 яйца (только белок)
100 гр сахарной пудры,щепотка соли

Муку смешать с разрыхлителем, добавить мягкое масло,перетереть все в крошку. Я делаю все в миксере на самой малой скорости. Яйцо взбить с сахаром,добавить майонез,перемешать,затем влить все в муку, замесить тесто, разделить на две части, одну побольше, другую поменьше и положить обе части в морозилку на 30 минут или больше. Перемолоть 1 лимон вместе с кожурой на мясорубке. Разогреть духовку до 180 гр. Взбить белки с сахарной пудрой и щепоткой соли, в крепкую пену до пиков. В форму для выпечки натереть большую часть теста. Затем выложить лимон, перемешанный с сахаром. Затем выложить белки и покрыть стружкой из другого куска теста. Выпекать 30 минут, остудить.
Аватар пользователя
Егор Егоров
Администратор
 
Сообщений: 2859
Зарегистрирован: 02 янв 2012, 10:57

Вернуться в Выпечка и десерты

Кто сейчас на форуме

Зарегистрированные пользователи: gennick, Google Feedfetcher


cron

Карта сайта: 1|2|3|4|5|6|7|8|9|10|11|12|13|14|15|16|17|18|19|20|21|22|23|24|25|26|27|28|29|30|31|32|33|34|35|36|37|38|39|40|41|42|43|44|45|
46|47|48|49|50|51|52|53|54|55|56|57|58|59|60|61|62|63|64|